"농약이 검출되긴 해도, 일일섭취허용량(ADI)의 0.00011~0.98795% 수준이므로 위해성은 낮다"고
말하면서 안심시켜주려는 목적이 강한데, 위 내용이 전부는 아니다.
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영상 속 주장 요약
농약이 검출되긴 해도 기준치 이하.
ADI 대비 비율이 낮아 “위해성은 없다”고 판단.
하지만 다음과 같은 점에서 비판적 접근이 필요하다:
1. ADI(일일섭취허용량)의 의미
ADI는 독성 실험을 바탕으로 "사람이 평생 매일 먹어도 해가 없을 것 같은 최대량"을 계산한 것인데,
이는 정상적인 조건에서만 의미 있는 수치이다.
다양한 농약이 섞였을 때의 누적·복합 효과는 ADI에서 고려되지 않는다.
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2. ‘잔류 농약’은 수용성이라 괜찮다?
수용성이라는 건 “일부가 물로 씻겨나갈 수 있다”는 뜻일 뿐,
피부로 흡수되거나, 다른 지용성 성분이 함께 작용하는 방식은 무시한 말이다.
특히 과일 표면의 왁스층은 농약을 내부로 밀어넣을 수 있고, 단순 세척만으로는 제거가 어려울 수 있다.
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3. 문제는 “성분”보다 “성질과 축적”
아주 미량이라도 "호르몬 교란물질(내분비계 장애물질)"일 경우
극미량으로도 장기적으로 건강에 영향을 줄 수 있다.
그리고 지속적인 노출이 문제이다.
→ 하루 치가 아니라 “누적된 결과”가 진짜 핵심이다.
사과 같은 과일을 한 번 먹고 다시는 먹지 않는다면, 문제가 아닐 수 있다.

위 논문이 틀렸다기보다는, 너무 단편적인 안전 평가에 기대고 있다
과일 껍질을 먹을지 말지는 단순히 농약 수치만으로 판단할 수 없다.
농약의 종류, 성질, 세척법, 섭취 빈도, 개인의 해독 능력 등 종합적 고려가 필요하다.